幼儿园中班科学活动：切开后的水果教案
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2025-08-21
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6 页
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设计意图：
水果是幼儿十分熟悉的食物，但他们不一定了解水果的切
面形态。在该活动中，我紧扣“水果切面”这个点，以问题引
路，带领幼儿进行探索，使幼儿获得相关的认知经验。培养幼
儿细心观察及多角度思考问题的能力。整个探索过程包括观察
感知、猜想验证、游戏拓展三个环节。“观察感知”环节重在
让幼儿通过观察、比较梨的两种切面形态，初步理解“切面”
的概念；“猜想验证”环节则通过让幼儿探索苹果、猕猴桃、
香蕉的切面形态，感受水果切面形态的多样性；在最后的“游
戏拓展”环节中，让幼儿两两合作，根据六种不同的水果切面
进行配对游戏，既为幼儿创设了交流、合作的机会，也对幼儿
的认知、思维能力提出了挑战。
目标：
1．通过观察、探索，发现水果横切、竖切时会呈现不同的
形态。
2．能细心观察、大胆猜想，乐于用语言表达自己的发现。
准备：
1．教具：三块展示板(见图 1、2、3)，各种水果，实物投
影仪，背景音乐。
2．学具：人手一张记录表，若干水果的切面图片。
过程：
一、导入部分
师：今天．老师给你们带来了许多水果，看看都有些什么?
(苹果、香蕉、猕猴桃、梨……)
师：如果我要把梨分成两半，可以怎么切?切开后会是什么
样子呢?(根据幼儿回答，教师在展示板的表格内记录“|”标记
表示竖切，见图 1。)
二、基本部分
(一)观察感知：比较梨的两种切面形态，理解“切面”的
概念。
1．观察梨的竖切面。
师：“|”这个符号表示把梨竖起来切。你们看看切开后的
梨是什么形状。(椭圆形。)
(教师将切开的梨放在投影仪上让幼儿观察。)
师：仔细看看里面还藏着什么?(种子。)数数有几粒种子?
它们是怎么排列的?种子长在什么地方?(引导幼儿说出梨核，并
观察梨核的形状。)
师：我们看到切开后的梨面上有梨核和种子，这个面可叫
作水果的切面。
(以“竖切”引入主题，符合幼儿的已有经验。幼儿在教师
的引导下开始关注水果的切面形态，同时形象地理解了“切
面”的概念。)
2．观察梨的横切面。
师：除了从上到下竖切，还有什么不同的切法吗?(引导幼
儿说出横切的方法，同时在展示板的表格内记录“一”标记。)
师：如果把梨横着切会出现什么样的切面呢?会和刚才竖着
切一样吗?(教师根据幼儿的猜想用简笔画的形式记录切面的形
态。)
(在上一环节的基础上自然引出横切的方法，激发了幼儿探
索水果横切面的兴趣。幼儿通过观察与比较，大胆推测和假设，
产生了探索和验证自己想法的愿望，这为后面的探索活动作了
铺垫。)
师：究竟谁猜对了呢?我们还是切开来看一看吧!(教师操作
演示，并根据幼儿的回答逐一画出相应的简笔图。如：看，变
成什么形状了?<圆形。>再仔细看看里面的梨核像什么呀?<小
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分类：幼教
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时间：2025-08-21
