幼儿园蔬菜品种多（中班科学）教案
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3.0
2025-08-20
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活动目标：
1、认识四中常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。
2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。
活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概
念。 活动准备：
与内容有关的课件 西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物
若干、展板一张 蔬菜图片与幼儿相等 活动过程：
1、今天有赵老师与小朋友们一起来上课，小朋友们高兴吗？
（高兴）
2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老
师打来的？（想）是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老
师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们
活动室里，小朋友想不想去看看是什么？（想）那咱们一起去
看看吧？
3、展板、实物（各种蔬菜）：提问：你看到了什么？有那
些蔬菜？你喜欢吃哪一种蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？
4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的 ？（大屏幕）
（根、茎、叶、花、果实、种子）
5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就
该回答老师的问题了。
6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜
吃，又能当水果。（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的？
（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可
以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么
蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。
7、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶
绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。（萝卜）说
一说萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师
告诉小朋友萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶，
能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人
参”之说。我们应该吃它的哪一部分？（根） 还有什么蔬
菜我们可以吃它的根？
8、看图中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老师可以说
说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜
我们吃它的叶。
9、这是什么 ？（土豆也叫地蛋或马铃薯）土豆的样子。
土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的
肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆
的儿歌：老师说一遍，课下再教小朋友说。
10、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏
幕）
11、谁在一拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一一封
信，看看上面写的什么？是蔬菜王国给小朋友的信：（我想考
考小朋友对我们蔬菜的了解，呀，还有小奖品呢？谁答对了给
谁一个）看看都有什么问题？
12、问题：
（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？
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分类：幼教
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时间：2025-08-20
