幼儿园大班主题活动——中国食物教案

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一、主题的产生：
在制作节日挂历的过程中，我发现孩子们对中国的食物有一定
的了解，也比较熟悉。比如：一些孩子讲到了小笼、馄饨、饺
子、粽子等。还有的孩子讲到了外出吃饭时看到有的菜五颜六
色的很漂亮、有的菜可以作出各种各样的图案等。结合我班水
彩画教学，可以使他们对中国的特色文化有进一步的了解，而
且食物是他们每天都要接触的，所以我决定以次开展主题活动。
二、主题网络图：
包馄饨
制作包包子
中国特色点心
中国食物
中国菜肴参观饭店
制作拼盆
三、活动过程：
活动一：
目标：1、结合图片或食物，让幼儿初步感知中国食物的特色，
激发爱国情感。
2、提高幼儿探究的兴趣。
条件提供：图片（或实物）
活动设计：1、出示图片或食物：
你们在哪里看到过这些食物？
吃过吗？
2、组织讨论：
这些东西国外有吗？
是怎样做出来的？
3、回去问问父母。
观察记录：
孩子们在看了一些菜谱的照片后展开了
讨论：
朱颖：我到饭店里吃过鱼、虾和点心。
王嘉晨：我还吃过蟹和小粽子。真实的菜单、菜谱可以帮
张鑫昕：我吃过粥。助幼儿回忆，幼儿在不知
潘华玺：我在火车上吃过菜。不觉中说出了许多，包括
朱颖：我在“鸭王”吃过鸭皮。一些中国的特色菜。
李佳斐：我吃过“小绵羊”火锅。
邓越：我在“小绍兴”吃过鸡、粥。
施轶恒：我吃过快餐。老师：那么你们知道那些菜是中国
特有的，国外没有的？
张鑫昕：粥。
邓越：小笼包子。
潘华玺：馄饨、饺子。
邓燕飞：螃蟹。孩子们一边看菜单一边讨
瞿峰：粽子。论着，我让他们看一看自
王嘉晨：汤团。己制作的节日挂历是否有
李佳斐：重阳糕。点启示。
反思：孩子们对吃的东西比较有兴趣，再加上前几天在制作挂
历的同时，
对中国的传统节日及食物有一定的了解，所以能讲出许多中国
食物。但讲的点心较多，因此就从点心先开始。
活动二：目标：1、在动手包馄饨的活动中，进一步对中
国点心感兴趣。
2、品尝自己制作的点心，有参与的愿望。
条件提供：皮子、馅
活动设计：1、出示一只包好的馄饨。
2、幼儿边看边讲：
馅是怎么进去的？
这是中国特有的吗？
3、老师示范讲解包馄饨的要领。
4、幼儿跟着老师一起做。
5、吃馄饨。
观察记录：
今天，正好孩子们中午吃馄饨，我从厨
房取来了皮和馅，孩子们看到这些东西一下
兴奋起来了：
牛啸天：我会包馄饨的。
朱颖：我也会的。
王嘉晨：我知道的，这就是中国菜。
邓越：这不是中国菜，是中国点心。我顺势接着邓越的话
问：还有那些中国点心？
瞿峰：有饺子。
施轶恒：汤团、春卷。
张心辰：大饼油条。
潘华玺：馒头、包子。幼儿一下讲出了许多特色点心，老
师：那么我们一起来包馄饨好吗？
孩子们自发分成几组开始包馄饨，在实际
操作中出现了一些问题：有的馅放得太少、
有的皮破了，在大家共同努力下，馄饨包
好了。
朱颖：我已经真的学会了。
王嘉晨：我还不会，但我会做馒头。
邓越：我想快一点吃这些馄饨。
反思：结合上次的活动，我把中国点心和中国菜肴分开来进行
认识，先从制作点心开始。这次的活动，孩子们参与的积极性
非常高，可能是平时较少接触这些东西，有的幼儿从未做过，
有了实际操作经验，他们对中国点心有了新的认识。
活动三：
幼儿园大班主题活动——中国食物教案.doc

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