幼儿园大班好吃的蔬菜：系列主题活动教案

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上海松江西林幼儿园
主题名称：好吃的蔬菜
主题的由来：
蔬菜家族以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的
特点深受人们的青睐。对于幼儿来说更是他们健康成长的物质
来源。A
蔬菜是幼儿每天都直接接触的事物，然而，这种接触大多是
一种自然的接触，一种模糊的混沌的知觉。主动建构的学习需
要我们引导幼儿进行有意义的学习，引导幼儿从无组织、未分
化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组。蔬菜一旦作为贯
穿整个主题活动的情境脉络，当幼儿以一种知觉重组的方式对
待蔬菜时，他们会十分兴奋地顿然发现蔬菜原来是如此丰富多
彩，如此令人入迷，与自己的生活有如此密切的关系。让我们
同幼儿一起在“香香的蔬菜”这一主题活动中去看一看、闻一
闻、做一做、尝一尝，一起进行建构式的发展——由模糊的、
混沌的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组，一起去经历一
个令人兴奋、愉悦的主动学习的历程。A
环境创设：
1.请幼儿收集蔬菜图片，在活动室布置“香香的蔬菜”主题墙
饰。
2.将幼儿制作的蔬菜造型放入自然角展览。A
3.与幼儿一起将收集的蔬菜实物布置成蔬菜展，相互介绍、认
识。A
4.展出幼儿制作的蔬菜切片造型和调查统计表，以及各种关于
蔬菜宝宝营养说明的挂图。A
家园共育
1.经常带孩子到菜场去买菜，帮助孩子认识和了解蔬菜。A
2.在家中多让孩子帮忙摘菜、洗菜，做一些简单的凉拌菜和蔬
菜沙拉，激发孩子对蔬菜的兴趣，喜欢吃蔬菜。
3.与孩子共同进餐，告诉孩子蔬菜的名称和对人体的益处，注
意培养孩子荤素搭配的良好饮食习惯。A
活动目标：
1．喜欢参加各种制作活动，通过观察、品尝，分辨蔬菜的色香
味，知道各
种蔬菜都有营养，逐渐喜欢吃各种蔬菜。
2．培养良好的饮食习惯与态度。
系列活动方案：
活动一：蔬菜一家子
活动名称：蔬菜一家子
一、活动目标：
1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。
2、感受蔬菜的多种多样。
二、活动准备：
拟人化的蔬菜；幼儿收集各种蔬菜；剪好的五官、四肢。
三、活动过程：
1、情景表演：青菜奶奶的生日
（1）出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今天，我特别高兴，因
为今天是我的生日，我得去准备准备，等会儿我的孩子都要为
我庆祝生日。”
（2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家吗？”“谁
呀？”“青菜奶奶，我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒。”辣椒妈妈：
“我是绿绿、长长的辣椒。”辣椒娃娃：“我是红红的、光光
的小辣椒宝宝。”青菜奶奶：“欢迎，欢迎！”辣椒一家：
“祝青菜奶奶身体健康，生日快乐！”青菜奶奶：“谢谢，请
坐请坐。”
2、说说我知道的蔬菜。
（1）猜猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢？
（2）幼儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。如：细细长长的黄
瓜，红红的番茄，穿着紫外衣的茄子，带着小红帽的菠菜。
3、打扮蔬菜。
（1）幼儿自选相应的五官、四肢粘贴在蔬菜上。
（2）说说自己打扮的是谁。
4、给“青菜奶奶“庆祝生日。
（1）教师将位置安排成圆形，教师扮演“青菜奶奶”。
（2）幼儿扮演蔬菜娃娃。
（3）在“生日歌”的乐曲声中，幼儿唱唱、说说、互相交流。

活动二：送菜忙
一、活动目标：
1、在情境化的游戏中，体会蔬菜与人们生活的关系。
2、培养幼儿动作的敏捷性，以及手脚协调一致的能力。
二、活动准备：
蔬菜玩具；乐曲“我是小司机”；红绿灯标记各一。
三、活动过程：
1、我是小司机。
（1）幼儿随着乐曲，跟着教师小跑步进场。
（2）幼儿模仿司机开车的动作，在场地四周小跑。教师扮演交
通警察，出示红灯，要求幼儿停；出示绿灯，幼儿可以随意小
跑。
2、送菜忙。
（1）听到教师的口令，小司机集中。
（2）今天，我接到电话，小动物们要请我们帮它们送些蔬菜，
你们可要看清楚，它们需要些什么蔬菜，可别送错了。
（3）小司机根据小筐上的提示，从大筐中取蔬菜，送到贴有相
应标记的小筐中。
3、游戏：萝卜回来了。
（1）玩法：幼儿围成圈（脸朝圈内），由一名幼儿拿着萝卜在
圈外跑，然后，将萝卜随意放置在一名幼儿背后。该幼儿发现
后，立即捡起萝卜再跑龙套，悄悄地将萝卜放置在其他幼儿背
后。
（2）游戏反复进行。

活动三：彩色牛奶
活动名称：彩色牛奶
一、活动目标：
1．借助故事片中神奇人想像，引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和
作用。
2．能根据故事的情节线索进行大胆的仿编，自主表达。
二、活动准备：
1．故事磁带，挂图第15 号。
2．教师自制奶牛图片每组一张。
3．各种蔬菜若干。
三、活动过程
1．产生兴趣。
（1）出示“神奇的牛”。这是谁？奶牛有什么特殊的本领？
（挤出牛奶）
（2）它可不是普通的奶年，是头神奇的奶牛。
2．欣赏故事。
（1）出示挂图。牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方？
（2）小动物喝了颜色的牛奶，发生了什么奇怪的现象？
（3）小动物能变回原来的颜色吗？怎么变？
（4）小动物有了这头奶牛心里感到怎么样？为什么？
3．游戏：我喂奶牛吃蔬菜。
（1）幼儿分成四组，每组一头奶牛图片及一些蔬菜。
（2）幼儿自由扮演一种小动物，选择一种蔬菜喂奶牛，并讲讲
给奶牛吃什么颜色的蔬菜，挤出什么颜色的牛奶，自己变成了
什么颜色。
（3）教师巡回观察，对幼儿叫不出名称的蔬菜给予提示。

活动四：买菜
一活动目标：
1、在生动活泼的表演性活动中，了解菜的特点。
2、在多声部的朗诵中学习声部的配合，初步感受声部之间的和
声美。
二、活动准备：
1、鸡蛋、母鸡、青菜、鱼等作品中有关的菜的图片。
2、音乐磁带。
三、活动过程：
1、欣赏歌曲。
（1）你们去过菜场吗？去干什么？你最喜欢吃什么菜？有一个
孩子今天要去买菜了，你们听！
（2）学习有节奏地朗诵歌词。
2、声部朗诵。
（1）第一段、第三段一起表演。
（2）第二段分声部：第一声部念第一、第三句，第二声部念第
二、第四句。
（3）菜场里可热闹啦，大家都在热情地介绍自己的蔬菜。有时
候一种一种介绍，有时候一口气介绍几种。
（4）尝试两个声部轮流表演，要求一个声部表演完了，另一个
声部马上接上。
（5）尝试两个声部同时表演，要求每一个声部既要介绍自己的
菜，又要注意两个声部节奏统一，否则声音就打架了。
（6）引导幼儿边表演，边倾听声音的效果。

活动五：玉米香喷喷
一活动目标：
1、通过观察、劳动、品尝，让幼儿认识玉米及玉米食品。
2、学着剥玉米，培养幼儿做一些力所能及的家务劳动。
二、活动准备：
各类玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。
三、活动过程：
1、好吃的玉米。
（1）出示装着玉米粒的盒子并摇晃，我这里有一样有趣的东西，
听一哗嚓哗嚓的声音，里面会是什么呢？
（2）教师倒出玉米粒，并介绍：它的名字叫玉米粒，是玉米棒
身上的宝贝，
（3）出示玉米棒：你们吃过玉米吗？爸爸妈妈是怎么烧的？从
玉米粒马上就能做成爆米花吗？玉米有很多做法，你们知道吗？
（4）嫩玉米可以煮着吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒还
可以磨成玉米粉，可以做玉米饭、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜
吃。
（5）制作爆米花需要什么佐料？可以根据每个人不同的口味放
佐料。
2、AAAAAAAAAAA剥玉米
（1）想不想试试把玉米粒剥下来？怎么剥呢？
（2）尝试用各种方法剥玉米。
（3）交流不同剥法。
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