食品安全教育主题班会

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食品安全教育主题班会
　　食品安全教育
　　一、导课：
　　1.同学们，今天我们先随便聊一聊。大家都喜欢吃零
食，平时你们都吃过什么零食？
　　2.学生回答
　　3.
　　4.大家知道这些食品是如何生产的吗？这些食品让人
放心吗？下面我们来通过短片来了解一下。
　　5.看过短片之后，你想对同学们说些什么？
　　谁来说？
　　6.这些小食品主要在学校周边小超市出售，消费对象
主要是针对中小学生。所以一定要谨慎购买这类小零食，
看准了是不是安全食品。今天我们一起来关注食品安全。
　　板书食品安全
　　二、安全食品：
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　　我们首先搞清楚什么是安全食品。
　　板书安全食品
　　同学们看屏幕，思考一下，安全食品包括几类？
　　1.有机食品的安全性最高。无公害是人们对食品的一
种基本安全要求。我们的食品最低应达到这一要求。
　　2.我们来一起认识一下三种食品的标志，大家这三种
食品标志在颜色使用上有何共同点？绿色代表安全。
　　3.无棣县被誉为“中华金丝小枣第一县”，无棣金丝
小枣２００４年被国家农业部评为“无公害农产品”。
　　三、如何识别：
　　1.同学们现在了解了什么是安全食品了，那么，应该
如何选购放心食品呢。
　　板书如何识别
　　今天我想先请大家来支招？
　　谁出第一招？
　　①质量安全标识截止使用期限 20XX 年 12 月 31 日。
　　② 20XX 年 6 月 1 日起更换了新标识生产许可标识
　　③所以看到质量安全标识要谨慎购买。一定认清生产
许可标识。
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　　2.我总结一下同学们的建议，一共有这么几方面。
　　大型超市，正规农贸市场都有严格的质量管理制度，
大品牌产品会有严格的质量监控体系。
　　我找一位同学来解释一下“望闻问切”
　　望是观察食物的颜色、形状。
　　闻是闻气味。
　　问是和商家交流，了解食品相关信息。
　　切是摸一摸包装是否有破损、食品的质地。
　　3.今天我们现场考考大家，来一次购物大比拼。看大
家能不能辨识出安全食品和非安全食品，并且每个小组选
一名同学要说清楚买与不买的理由。
　　4.下面抓紧时间开始讨论交流。咱看看哪个小组表现
最踊跃。
　　老师到组内参与讨论
　　5.好。同学们静下来。发言的时候注意声音洪亮，其
他同学要注意保持安静。
　　6.这个小组有疑难，怀疑是注水肉。今天老师也来支
一招。
　　7.做实验。
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　　四、饮食科学，营养均衡：
　　1.现在老师利用同学们采购的放心食品，给大家做了
一顿丰盛的晚餐。可是专家告诉这顿晚餐营养搭配不均衡
长期这样吃会带来食品安全问题，吃出高血压、冠心病肥
胖症等慢性疾病。现在我们大家齐动手，每个小组搭配一
顿营养均衡科学的午餐。
　　2.下面就请各小组搭配一顿午餐，咱看看那个小组能
做到饮食科学，营养均衡。下面开始讨论。
　　老师到组内参与讨论
　　3.好，下面请各小组来展示你们的成果。并现场讲解
你的套餐，并说明你们这么搭配的理由。发言的时候声音
洪亮，其他同学要注意保持安静。
　　4.下面我们来总结如何做到饮食科学，营养均衡。这
就是我们所学的食品安全的第二个方面。
　　板书营养均衡
　　五、积极维权：
　　1.食品安全关系到每个人的健康。要引起大家的足够
重视。可是由于社会诚信的缺失，相关部门的监管不力，
安全事故层出不穷。
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