幼儿园大班科学教案：冷餐会

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冷餐会
目标：
1、通过谈话、讨论、品尝，初步知道哪些菜属于冷菜，并了解
其营养价值和口味。
2、大胆创作，体验成功带来的乐趣。
准备：
1、各种冷菜若干盘
2、绘画工具
过程：
一、谈话导入
小朋友们，你们都吃过哪些菜啊？那你们知道这些菜是怎么
做出来的吗？（烧出来的、炒出来的）
小结：“对了，这些菜都是烧出来、炒出来的，它们都有好听
的名字，叫做‘烧菜’、‘炒菜’。
二、品尝冷菜
1、出示冷菜，讨论做法
“今天，老师带来了一些菜，小朋友们看看都有哪些菜？”
“它们是怎么做出来的？”请小朋友选一种菜向大家介绍一下它
的做法。”
小结：小朋友们说的真好，它们也有一个好听的名字，叫做冷
菜。
2、共同探讨冷菜的营养、口味
（1）、和幼儿共同探讨冷菜的营养价值
“这些冷菜的营养可丰富了，那你们知道这些冷菜都有哪些营养
呢？”
小结：刚才小朋友说了这么多冷菜的营养价值，其实大部分冷
菜都是不用烧，也不用炒，洗干净后切成小块拌上调料就直接
可以吃了，冷菜中的维生素就不容易流失，这样我们吃下去身
体就会吸收更多的营养，身体就会更健康。”
（2）、品尝冷菜，了解口味
① 讨论冷菜口味
你们知道这些冷菜吃到嘴里是什么味吗？（个别幼儿回答）请
小朋友们和你旁边的好朋友说一说。
② 品尝冷菜，交代要求
“到底是不是这些味道呢？一会请小朋友们尝一尝，尝的时候要
注意每尝完一种菜要记住它是什么味道的，一会再来告诉大
家。”
③ 交流品尝结果
“现在请小朋友把你尝到的冷菜的味道告诉大家”
三、设计冷菜，体验成功带来的乐趣
1、经验迁移
（1）互动交流
幼儿园大班科学教案：冷餐会.doc

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分类：幼教 属性：3 页 大小：12KB 格式：DOC 时间：2025-08-20

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