学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件应急预案

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学校食物中毒或其他食源
性疾患突发事件应急预案
丁河一中安全领导小组
食物中毒或其他食源性疾患突发事件应急预案
为深入加强学校食品卫生，不断提升学校公共卫生工作的水平，进一步保障广大师生员工
的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置能力，确保
我校食物中毒突发事件能够及时、迅速、高效、有序地得到控制处理，保障我校全体师生
生命和身心健康，维护社会稳定，根据《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作
条例》及《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》和上级有关部门要求学校制订食物中
毒及突发事件应急处置预案的文件精神，结合我校实际，特制定本预案。（本预案所称食
源性疾患是指因进食食品引起的疾患。）
本预案所称食物中毒突发事件，是指因进食食品而引起的、突然发生的，造成或者可能造
成校园师生员工生命安全和身心健康的重大安全事件。
学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件，应当遵循以下程序应对处理。
一、组织与指挥
（一）学校成立食物中毒突发事件应急处置领导小组，统一领导全校事务、食源性疾患的
突发事件的应急处置工作。
食物中毒突发事件应急处置领导小组由学校领导及相关部门主要负责人组成，包括校领导
副校长、后勤管理科、政教处、班主任、 品卫生管理员及其他骨干教师等力量，由校长担
任组长，安排好分工，各司其职。
附：突发事件应急处理领导小组名单
组 长：李天恩
副组长：贾文学 薛中强
成 员：郭恒 李广定 徐恩锋、张中芳、 各班主任。
1、应急领导小组组长履行下列主要职责：
（1）指挥应急领导小组成员和有关教师立即到达规定岗位，采取相应的应对措施，负责总
体的协调，组织、指挥、做出相应的工作安排；
（2）立即电话报告当地疾病预防控制机构和当地教育、卫生主管部门，必要时应同时报告
公安部门；
（3）安排教师开展相关的调查统计或者实施救助工作，及时准确掌握事态变化和施救过程；
（4）根据调查处置资源的需要对事件现场采取控制措施，并根据事件性质，报请上级部门
迅速依法采取紧急措施；
（5）对本校的突发事件的应急处理程序进行督察指导。
2、应急领导小组履行下列主要职责：
（1）应急领导小组成员和有关教师应立即到达规定岗位，采取相应的应对措施；
（2）完成组长布置的相关控制和救治措施，提供一线的情况，查明原因，及时落实相关工
作安排；
（3）安排收集教师开展相关的调查统计或者实施救助工作的情况并及时报告应急领导小组
组长；
（4）负责做好安抚师生及家长的工作和解释工作，负责并协助教育、卫生行政主管机构和
疾病预防控制机构、医疗急救等部门工作；
（5）根据需要对事件现场采取控制措施，并组织力量送医院及时救治。
（6）新闻媒体要求采访，必须经过教育厅领导同意，未经同意，任何单位与个人不得接受
采访，以避免报道失实，导致不良后果发生。
（二）食物中毒或食源性疾患发生后，学校食物中毒事件应急处置领导小组应当根据“生
命第一”的原则组织、决定是否启动“应急预案”，并在第一时间内向上级主管部门报告
（三）学校各有关部门在各自职责范围内，做好食物中毒或食源性疾患事件应急处置的有
关工作，切实履行各自的职责。
（四）应急状态期间，领导小组各成员必须保证通信网络畅通。校内各部门应当根据突发
事件应急处理领导小组的统一部署，做好本部门的食物中毒突发事件应急处置工作，配合
服从对突发事件应急处置工作进行的督察和指导。
（五）学校内任何部门和个人都应当服从学校突发事件应急处理领导小组为处理突发事件
作出的决定和命令。突发事件涉及的有关人员，对主管部门和有关机构的查询、检验、调
查取证、监督检查及采取的措施，应当予以配合或协助。
二、监测与报告
（一）开展食品卫生监督与检测。校医、后勤部门有检测学校食品卫生的职责，一经发现
食物中毒事件或可能发生的食物中毒突发事件苗头，应当立即采取临时控制措施并应向学
校领导汇报。
（二）建立信息报告制度。食物中毒突发事件发生后有可能发生的信息，采用逐级汇报制
度，事件第一发现人应及时向学校汇报，学校在第一时间向学校主管部门汇报，并随时与
上级单位保持密切联系。
（三）严格执行学校重大事件报告程序。对于食物中毒突发事件，应迅速判断事件性质，
根据事件性质，及时向社会、政府相关机构求救，并向相关的政府职能部门、上级主管部
门逐级汇报。在得到指示和未得到指示前，对可能影响善后处理的事故现场、证件证物等
要进行保护性控制。
（四）突发事件向外发布情况，需要经校突发事件处理领导小组同意，在确定性质的基础
上以集体形式发布，或者须经上级有关部门鉴定核实后作出决定。任何人员都不得瞒报、
缓报、谎报食物中毒突发事件或食源性疾患。
三、应急调查与救治
（一）食物中毒突发事件发生后，校应急处置领导小组及有关部门，负责组织对突发事件
进行调查处理。通过对突发使劲调查、现场勘验，采取控制措施等，对危害程度做出评估
（二）食物中毒突发事件发生后，在进行事件调查和现场处置的同时，学校应当立即将突
发事件所致的病人送向就近医院救治，并造册登记。
（三）食物中毒突发事件发生后，学生管理部门、保卫部门应立即保护现场，加强学生管
理，并做好学生思想政治工作，确保学生心态和情绪稳定。
（四）食物中毒突发事件后，食物中毒事件应急处置工作领导小组根据需要，可以采取临
时停课、放学、疏散等措施，并及时向上级部门汇报事件情况以及采取应急措施。
（五）食物中毒突发事件发生后，根据事件性质，应及时与食物中毒学生的家长、教师家
属联系，在适当条件下，告知事件原因、处理结果，或者联系家长进行救治。
四、应急控制措施
（一）食物中毒事故现场处置
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