学校食品安全责任书【5页】

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学校食品安全责任书
为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作
的决定》，加强对学校食品安全工作的领导，落实食品安全
工作责任制，强化食品安全工作的监管力度，保障师生的生
命安全，维护学校正常的教育教学秩序，促进我镇教育事业
的发展，特制定《小屯镇一中食品安全管理工作目标责任
书》。
一、责任主体
食品安全工作实行逐级主管职能部门负责制，我校为食品
安全工作责任单位，校长为食品安全工作第一责任人。
二、责任内容
（一）成立食品安全管理机构，加强对学校食品安全工作的
领导，加强食品安全监管队伍建设，把食品安全工作提到议
事日程，加强检查和督促，层层落实责任制。
（二）通过多种形式加强对师生的食品安全知识法规的教育，
提高师生对食品安全的意识，如广播、墙报、讲座、标语、
横幅、征文、竞赛等等。
（三）制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品
（零食），防止购买到不符合卫生质量标准的食品。
（四）学校要经常与有关部门一道，对学校周边地区的商店
或摊档进行排查，发现销售不符合卫生质量标准食品的要及
时报告有关单位，及时查处，防止不符合卫生质量标准的食
品流入校园。
（五）加强对学校饭堂的管理。饭堂工作人员必须经过体检
合格，持有上岗证，方可上岗；饭堂必须按照有关卫生要求
的程序正规操作，饭堂购买的一切食品，必须符合卫生质量
标准；每餐的菜必须取样保存，以备检查，防止食物中毒事
件发生。
（六）学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的
年度预算，定期检查和更换安全配套设施。
（七）与食品安全工作有关部门密切配合，切实做好学校食
品安全管理工作。
三、考核与奖惩
年终对完成上述责任目标的情况进行考评。对食品安全管
理工作成绩显着的责任人，给予通报表扬；对食品安全管理
工作不达标责任人，给予通报批评。对由于工作失职，不履
行领导责任，导致发生后果严重、影响恶劣的食品安全事故，
依照有关规定追究有关领导责任。
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