食品安全召回管理制度

VIP免费
3.0 2025-08-17 5 13.5KB 4 页 海报
侵权投诉
食品召回管理规定
1、为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，
保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和
国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国
务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法
律法规，制定本规定。
2、本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已
经或可能造成危害的食品，包括：
（1）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危
害的食品；
（2）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标
签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；
（3）有关法律、法规规定的其它不安全食品。
3、本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由
其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换
货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少
食品安全危害的活动。
4、由厂质管科负责统一组织、协调本单位食品召回的监督
管理工作。
5、建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本单位有关
食品安全危害和食品召回信息并逐级上报。
6、生产车间应当建立完善的产品质量安全档案和相关管理
制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生
产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投
诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害
纠纷信息等档案。
7、对相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安
全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健
康的事实。
8、生产车间应当及时通过所在地的市级质监部门并提交食
品安全危害调查、内容。
9、经调查和评估确认不属于不安全食品的，当配合质监部
门组织的食品安全危害调查，不得以食品已通过任何符合
食品安全召回管理制度.doc

共4页,预览2页

还剩页未读， 继续阅读

声明：
1、文档下载后即可获得完整全部内容，所有PPT模板均可编辑可修改，建议通过电脑下载和编辑，手机预览可能出现显示异常或不完整。
2、教务文库（jwwenku.cn）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途。
3、本站内容由公开渠道搜集整理、用户投稿或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如果您已付费下载过本站文档，您可以在个人中心>我的下载里面进行二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击"侵权投诉"（推荐），也可以联系网站客服为您处理。
5、有"VIP免费"标记的文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，每下载一份文档将扣除1次下载权益。
7、成为VIP后，您将获得诸多权益：VIP文档下载权益、文档分销收益、会员分销收益、教务资料免费代找、赠送教务相关资源大礼包等。
立即下载
分类：安全资料 属性：4 页 大小：13.5KB 格式：DOC 时间：2025-08-17

开通VIP享超值会员特权

  • 多端同步记录
  • 高速下载文档
  • 免费文档工具
  • 分享文档赚钱
  • 每日登录抽奖
  • 优质衍生服务

相关内容

更多

热门标签

/ 4
评分 收藏
分享赏
立即下载 VIP免费下载
客服
关注