食品安全承诺书2

VIP免费
3.0 2025-08-17 6 19.5KB 8 页 海报
侵权投诉
食
品
安
全
承
诺
书
食品安全承诺书
为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品生产和
流通安全，本经营者郑重承诺：
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品生
产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所生产
经营食品安全，接受社会监督，承担社会责任。不采购使
用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死
或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采购使用无合法来源
的米、面、食用油和酱油等调味品。不采购使用非食用盐
或有毒有害物质加工食品。不采购使用无卫生许可证的食
品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不采购
使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河
豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。不采购使用无
合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。不采购使用
无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，
以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无健
康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消
毒的餐用具。不经营《食品卫生法》禁止生产经营的其它
食品。
　　　　
二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料
处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求：
（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规
定距离；
（二）经营场所与个人生活空间分开；
（三）经营场所保持内部环境整洁；
三、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更
衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠
防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者
设施且符合下列要求：
（一）设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合
理布局；
（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、
无害、保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要
求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输；
（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显
防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污
染；
（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、生产加工过程控制要求
　（一）　使用的原辅料应符合国家有关规定和相关标准
的要求；不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、
回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品；应
采取措施确保采购的原辅料符合要求。列入食品生产许可
证管理的，应使用获证产品。
　（二）　原辅料贮存时，应根据贮存要求采取措施确保
原辅料的质量安全。盛装容器应保持清洁。应采用先进先
出原则对库存合理周转。
　（三）原辅料在使用前，应经过检查，确保原料干净卫
生，适合加工要求。
　（四）　食品添加剂的使用应符合 GB2760 及相应的标
准和有关规定。
　（五）　食品生产用水应符合 GB5749 的要求；与食品
接触的冰或水蒸气等应采用生活饮用水制成。
　（六）　应采取有效措施使原辅料、半成品与成品有效
分离，并确保与食品接触的设备、工具等表面清洁，防止
交叉污染。
食品安全承诺书2.doc

共8页,预览4页

还剩页未读， 继续阅读

声明：
1、文档下载后即可获得完整全部内容，所有PPT模板均可编辑可修改，建议通过电脑下载和编辑，手机预览可能出现显示异常或不完整。
2、教务文库（jwwenku.cn）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途。
3、本站内容由公开渠道搜集整理、用户投稿或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如果您已付费下载过本站文档，您可以在个人中心>我的下载里面进行二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击"侵权投诉"（推荐），也可以联系网站客服为您处理。
5、有"VIP免费"标记的文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，每下载一份文档将扣除1次下载权益。
7、成为VIP后，您将获得诸多权益：VIP文档下载权益、文档分销收益、会员分销收益、教务资料免费代找、赠送教务相关资源大礼包等。
立即下载
分类：安全资料 属性：8 页 大小：19.5KB 格式：DOC 时间：2025-08-17

开通VIP享超值会员特权

  • 多端同步记录
  • 高速下载文档
  • 免费文档工具
  • 分享文档赚钱
  • 每日登录抽奖
  • 优质衍生服务

相关内容

更多

热门标签

/ 8
评分 收藏
分享赏
立即下载 VIP免费下载
客服
关注