食品安全承诺书

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食品质量安全承诺书
为切实做好 （ 项目名称 ） 服务，确保配送食
品质量安全，我公司郑重承诺如下：
一、保证严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和
集体用餐配送单位卫生规范》法律法规的规定，承担食品配送安全
“第一责任人”职责，落实食品配送服务安全各项管理制度；
二、保证近三年无重大食品安全事故，所配送食品三证齐全（营
业执照、食品流通许可证、产品检验报告），确保食品的储存、运
输、包装和设备无毒无害，严格把关各项配送食品的质量安全；
三、严格执行从业人员健康管理制度，保证具有与食品配送相适
应的专业技术人员、保证从事食品配送服务的工作人员身体健康，
依法取得健康合格证明，保持良好的个人卫生；
四、建立完善的食品进货渠道记录制度。如实记录食品的名称、
规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日
期等内容，保存期限不少于二年；
五、严格落实贮存食品操作规程，定期检查货架及库存食品，及
时清理变质或者超过保质期的食品；
六、本单位将严格履行以上承诺，保证所配送食品安全卫生，如
因我方配送的食品造成食品安全事故的，由此产生的一切后果由我
公司负责。
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