学校食堂从业人员洗手消毒方法

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学校食堂从业人员洗手消毒方法
一、洗手程序
（一）在水笼头下先用水(最好是温水)把双手弄湿。
（二）双手涂上洗涤剂。
（三）双手互相搓擦 20 秒(必要时，以干净卫生的指甲刷清
洁指甲)。
（四）用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部。
（五）用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手。
（六）关闭水笼头（手动式水笼头应用肘部或以纸巾包裹水
龙头关闭）。
二、标准的手消毒方法
清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡或 20－30 秒，或涂擦
消毒剂后充分揉搓 20－30 秒（餐饮业常用消毒剂及化学消毒注
意事项见附件 7）。
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