学位安全责任书（后勤处）

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学位安全责任书（后勤处）
安全是做好食堂工作的保障，为确保学生身心健康，促进食
堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。
1、食堂工作人员必须认真履行有关管理制度，切实做好本
职工作；工作人员必须具有健康证才能上岗。
2、总务主任要监管进货全过程。不采用霉烂、变质或不新
鲜的货物和三无（无生产厂家、无生产日期、无保质期）成品
原料；定点采购；购进的原料要妥善存放并合乎卫生要求；对
购进的米面、肉、油等发现异常要拒绝使用；所用刀、板每次
都要清洁消毒。
3、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒。凡得传染性
疾病的学生要及时隔离，防止传染。
4、食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。
5、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到人包干负责，
天天保持清洁。
6、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。
7、炊具、等要规范操作、定期检查，发现问题及时处理。
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