学校食堂卫生每日检查记录表

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学校食堂卫生每日检查记录表
学校食堂卫生每天检查记录表
年 月 日
检查内容 检查情况 是否整改 备注
一楼层
面及环
境卫生
1、门前卫生区域（含洗手池）是否清扫干净，堆放的垃圾
是否及时清理
2、剩菜桶是否放在指定位置，是否及时清理餐厨垃圾
3、备餐间瓷砖、玻璃、餐桌及地面是否清扫干净
4、各类容器、操作工具、个人物品是否有序放置是否摆放
整齐
5、扫帚等卫生工具是否摆放指定位置
6、初加工间地面是否有积水
7、各类清洗池等是否干净, 保洁间、清洗间的下水道是否
冲洗到位
8、墙面、墙角是否有蜘蛛网
9、门窗是否锁到位，各处电源、水源是否关闭
二楼层
面及环
境卫生
1、洗手池是否清扫干净，堆放的垃圾是否及时清理
2、剩菜桶是否放在指定位置，是否及时清理餐厨垃圾
3、备餐间瓷砖、玻璃、餐桌及地面是否清扫干净
4、各类容器、操作工具、个人物品是否有序放置是否摆放
整齐
5、扫帚等卫生工具是否摆放指定位置
6、洗碗机是否清洗到位、楼梯是否打扫干净
7、门窗是否锁到位，各处电源、水源是否关闭
8、各类清洗池等是否干净, 保洁间、清洗间的下水道是否
冲洗到位
9、墙面、墙角是否有蜘蛛网
三楼层
面及环
境卫生
1、洗手池是否清扫干净，堆放的垃圾是否及时清理
2、剩菜桶是否放在指定位置，是否及时清理餐厨垃圾
3、备餐间瓷砖、玻璃、餐桌及地面是否清扫干净
4、各类容器、操作工具、个人物品是否有序放置是否摆放
整齐
5、扫帚等卫生工具是否摆放指定位置
6、洗碗机是否清洗到位、楼梯是否打扫干净
7、门窗是否锁到位，各处电源、水源是否关闭
8、各类清洗池等是否干净, 保洁间、清洗间的下水道是否
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