学校食品安全自查报告_6

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学校食品安全自查报告
　　根据上级部门的相关要求，我校高度重视学校食堂食品安全专项
整治工作，采取积极有效措施，狠抓落实，食品安全监管工作取得明
显成效。现将本次自查情况报告如下：
　　一、组织领导
　　学校校长亲自抓，亲自部署，认真履行食品卫生安全管理第一责
任人的管理职责。成立学校食品卫生安全工作领导小组：校长为组长，
全体教师为组员，总务主任颜衍老师专管。分工负责，层层落实。并
把学校食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程，多次召开
会议进行部署，定期开展全校性的食品安全工作会议，认真对照评价
内容狠抓落实，对发现的问题责令整改。
　　二、制度建设
　　我校在管理过程中，严格按照上级部门的相关文件和相关会议精
神，建立健全了我校的各项规章制度，如：食品安全管理制度、卫生
监督制度、岗位责任制、以及食品卫生突发事件应急预案等。
　　三、监督管理
　　按照镇学校会议精神和湖南省学校食堂食品安全专项整治自查表
的要求，逐条落实，进一步完善。我校每天都安排曾炳元老师专门负
责人过目进入食品的原料，保证采购食品的质量安全。定期组织食堂
人员学习相关知识，形成强大合力，发扬团队精神，各负其责，洗净、
淘好、烧熟煮烂，时时小心处处把关，防中毒、投毒。齐心协力办好
学校食堂。积极组织、开展、配合当地卫生防疫部门做好卫生防疫工
作。比如定期对食堂员工进行体检，食堂员工体检过关，持健康证上
岗着装到位，食堂卫生合格。全员发动开展多种形式卫生防病知识宣
传。讲究个人饮食卫生，杜绝了学生到校外的不卫生的小吃店就餐或
到小卖部买高危食品的现象。
　　四、保障措施
　　我校全面落实食品安全责任状，校长负总责,后勤负责日常管理，
层层落实责任制，并指定黄建华老师负责学校食品安全及食物中毒预
防工作。今年学校大力改善了学校基础卫生设施和条件，以及加大对
食堂等卫生基础设施的建设和改造力度。如食堂购进了冰柜、消毒柜
等设施，解决了许多实际问题。我们还不断加强学校食品安全卫生知
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