学校食品安全自查报告_6

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学校食品安全自查报告
  根据上级部门的相关要求,我校高度重视学校食堂食品安全专项
整治工作,采取积极有效措施,狠抓落实,食品安全监管工作取得明
显成效。现将本次自查情况报告如下:
  一、组织领导
  学校校长亲自抓,亲自部署,认真履行食品卫生安全管理第一责
任人的管理职责。成立学校食品卫生安全工作领导小组:校长为组长,
全体教师为组员,总务主任颜衍老师专管。分工负责,层层落实。并
把学校食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程,多次召开
会议进行部署,定期开展全校性的食品安全工作会议,认真对照评价
内容狠抓落实,对发现的问题责令整改。
  二、制度建设
  我校在管理过程中,严格按照上级部门的相关文件和相关会议精
神,建立健全了我校的各项规章制度,如:食品安全管理制度、卫生
监督制度、岗位责任制、以及食品卫生突发事件应急预案等。
  三、监督管理
  按照镇学校会议精神和湖南省学校食堂食品安全专项整治自查表
的要求,逐条落实,进一步完善。我校每天都安排曾炳元老师专门负
责人过目进入食品的原料,保证采购食品的质量安全。定期组织食堂
人员学习相关知识,形成强大合力,发扬团队精神,各负其责,洗净、
淘好、烧熟煮烂,时时小心处处把关,防中毒、投毒。齐心协力办好
学校食堂。积极组织、开展、配合当地卫生防疫部门做好卫生防疫工
作。比如定期对食堂员工进行体检,食堂员工体检过关,持健康证上
岗着装到位,食堂卫生合格。全员发动开展多种形式卫生防病知识宣
传。讲究个人饮食卫生,杜绝了学生到校外的不卫生的小吃店就餐或
到小卖部买高危食品的现象。
  四、保障措施
  我校全面落实食品安全责任状,校长负总责,后勤负责日管理,
层层落实责任制,并老师负责学校食品安全及食中毒预
防工作。今年学校大力改善了学校基础卫生设施和条件,以及大对
食堂等卫生基础设施的建设和改力度。如食堂购进了冰柜
等设施,解决多实问题。我们还断加强学校食品安全卫生知
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